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KITCHEN CLUB 仲むら のブログです

熊本の和食のお店「KITCHEN CLUB 仲むら」のブログです

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脇田です。
今日も暑いですね~。自分は、夏は大好きです。みんなに変態扱いされますけど(;_;) しかし、調理場は凄く暑いですよー
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浴衣


脇田です。
昨日、友達と街の浴衣祭りに行きました。しかし、催しものは土曜までだったらしく、楽しみにしてた屋台も無く、ただ浴衣で街をうろうろしてました。(T_T) 終いには、酒を飲みまくってました。(^_^)v
今まで、浴衣を着る機会が無く着てみたら以外に涼しく、和を感じました。 このページのトップへ
朝起きて耳にしたねは、せみの鳴き声でした。もう、夏ですね。 このページのトップへ
ハモ


ハモ料理といえば、京都の料理ですごく高いというイメージがあり普段、あまりハモを食べる機会が無いと思います。しかし、実は天草は有数なハモの産地で、今が旬です。そんなハモをコースにしたハモづくしコース(6.000円~)があります。多分、京都で同じものを食べるなら、一人2~3万はしますよ。是非、どうぞ このページのトップへ
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今日は元バイトの本山くんの結婚式です。幸せそうです。本山くん結婚おめでとう。また、キッチンに遊びに来てください。 このページのトップへ
今日は、台風のためお休みします。
明日は、夕方5時から営業します。あさって、祝日は平常通り営業します。 このページのトップへ
台風が九州にも接近中ですが、台風の被害がすでにうちの店に起こりました。仕方ないのは、わかってるんですがキャンセル続出です。せめて、平日ならいいのですが…
でも、改装して綺麗にしたので何も壊れないで欲しいです。 このページのトップへ
今日は、13日の金曜日です。ジェイソンの日。
私、脇田の誕生日でもあります。29才になりました。何も起きませんように このページのトップへ
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脇田です。(^o^)/
若い子にハモの処理の仕方を教えてあげました。一生懸命やってます。ついこないだ、うちを2週間逃亡してた彼です。f^_^; 最近は、目の色変えて頑張ってます。昨日は、家に帰ってアジを下ろす練習をしたみたいです。先が楽しみです。(^O^) このページのトップへ
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やっと、右足のギブスが取れました。今回、不自由な生活を送っていたので改めて健康の有り難さを感じました。 このページのトップへ
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まだ、梅雨の真最中に秋の味覚がありました。松茸とさんまです。数が少ないのでお早めにどうぞ
096‐351‐7788 このページのトップへ
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脇田です。
趣味で梅干しや梅酒を毎年作ってるんですが、今年は小梅の良いのが手に入ったんで、カリカリ梅干しを作りました。塩分は控えめなんで食べやすく、美味しくできました。毎日が楽しみです。(=^▽^=) このページのトップへ
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脇田です。
今日は、七夕飾りをしました。('-^*)/ 昨日、山に行って取って来た笹に短冊など飾りました。はっきり言って、かなり懐かしいかったです。たぶん、小学生以来なんで20年近く前です。(・_・)エッ....20年!? そんなにも月日は経ってるんですね(〒_〒) そっかぁ 今月で29才になるんですよー(^~^) 今年は、織り姫できるかな~(*^o^*) このページのトップへ
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はじめまして副店長の脇田です。(*^_^*)店長ブログを今日から自分も手伝う事になりました。よろしくお願いします。m(_ _)m
早速ですが、昨日、萬○の店長(通称なべ兄さん)と奥さんと同僚の吉田(通称よしちゃん)とで天草の大矢野に行って来ましたー(^-^)/。以前、萬○が下通りにあった時に料理長をされてた村田さんが地元に店をオープンされたので行って来ました。店の名前は、“天蔵の村田”です。
大矢野(維和島)は、なべ兄さんや奥さんも地元で店に行く前になべ兄さんの実家に寄って中ぐらいのワタリガニを1人2匹ずつ食べました。v(^-^)v そして、誰も居ない村田さん家に行き、なべ兄さんの案内で勝手にフグの養殖場を見学して来ました。(^_^;) なべ兄さん言わく、勝手に人の家に入っても何も言われんそうです。凄い信頼関係だと思いました。市内じゃ考えられません。┐(´ー`)┌
店は、親しみやすい作りで地元密着型って感じでした。料理の方は、始めに刺盛が出てきたんですが、フグにヒラメ、モンゴイカなど新鮮でとても美味しかったです。(=^▽^=) 次にクルマエビの塩焼きもプリプリして美味しかったです。 その他、色々と食べたんですけど、やはり魚ものは市内では味わえません。かなり贅沢な1日でした。o(^▽^)o このページのトップへ

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