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KITCHEN CLUB 仲むら のブログです

熊本の和食のお店「KITCHEN CLUB 仲むら」のブログです

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はじめまして副店長の脇田です。(*^_^*)店長ブログを今日から自分も手伝う事になりました。よろしくお願いします。m(_ _)m
早速ですが、昨日、萬○の店長(通称なべ兄さん)と奥さんと同僚の吉田(通称よしちゃん)とで天草の大矢野に行って来ましたー(^-^)/。以前、萬○が下通りにあった時に料理長をされてた村田さんが地元に店をオープンされたので行って来ました。店の名前は、“天蔵の村田”です。
大矢野(維和島)は、なべ兄さんや奥さんも地元で店に行く前になべ兄さんの実家に寄って中ぐらいのワタリガニを1人2匹ずつ食べました。v(^-^)v そして、誰も居ない村田さん家に行き、なべ兄さんの案内で勝手にフグの養殖場を見学して来ました。(^_^;) なべ兄さん言わく、勝手に人の家に入っても何も言われんそうです。凄い信頼関係だと思いました。市内じゃ考えられません。┐(´ー`)┌
店は、親しみやすい作りで地元密着型って感じでした。料理の方は、始めに刺盛が出てきたんですが、フグにヒラメ、モンゴイカなど新鮮でとても美味しかったです。(=^▽^=) 次にクルマエビの塩焼きもプリプリして美味しかったです。 その他、色々と食べたんですけど、やはり魚ものは市内では味わえません。かなり贅沢な1日でした。o(^▽^)o
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